Malste vlees dat je langzaam marineert en vervolgens bakt in bier: dat is een combinatie waar je bijna niet omheen kunt. Het resultaat is een heerlijk mals, smaakvol stuk vlees dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd. Vooral als je niet veel tijd hebt om urenlang te sudderen, is dit gerecht ideaal omdat de biermarinade … Read more
Een stoofpot die zichzelf bijna klaarmaakt: herken je dat? Zeker op drukke dagen is het fijn om iets in de slowcooker te zetten en te weten dat je aan het einde van de dag een smaakvol, mals en verwarmend gerecht hebt. Dit rundvlees- en champignonstoofpotje is zo’n succesnummer. De combinatie van zacht gestoofd rundvlees met … Read more
Een handige en smaakvolle maaltijd die je snel op tafel zet, dat wil iedereen wel. Heb je wel eens zin in iets met een Aziatische twist, maar geen uren in de keuken? Dit recept voor kip met broccoli bewijst dat het heel eenvoudig én lekker kan zijn. De combinatie van malse kipfilet, knapperige broccoli en … Read more
Wie houdt er nou niet van spruitjes, mits ze goed bereid zijn? Misschien herken je het wel: spruitjes worden vaak als saai of bitter ervaren, terwijl ze met de juiste bereiding juist knapperig en vol smaak uit de oven kunnen komen. Deze Aziatisch geïnspireerde spruitjes zijn een eenvoudige manier om deze groente nieuw leven in … Read more
Koolrabi is misschien niet het eerste ingrediënt waar je aan denkt voor een snelle maaltijd, maar juist daarom is deze groenten in roomsaus met gehaktballetjes een fijne ontdekking. Het is een simpel recept dat weinig voorbereiding vraagt, maar toch verrassend romig en smaakvol is. De zachte koolrabi krijgt een rijke, milde saus van room, terwijl … Read more
Een stoofgerecht dat je makkelijk van tevoren kunt maken en waar je tijdens het eten alleen nog maar van hoeft te genieten: dat is rabo de toro. Dit traditionele Spaanse gerecht, gemaakt van ossestaart, is perfect als je zin hebt in mals, smaakvol vlees dat bijna uit elkaar valt. Ideaal voor een weekendmaaltijd of nét … Read more
Een simpel en smaakvol bijgerecht maken dat bijna iedereen lekker vindt: wie herkent dat niet? Geroosterde champignons met honing en knoflook zijn precies zo’n gerecht. Het is snel klaar, vraagt weinig ingrediënten en vult de keuken met een heerlijke geur. Perfect als je iets op tafel wilt zetten zonder gedoe, maar toch indruk wilt maken … Read more
Een stoofschotel die perfect past bij de frisse, donkere avonden van het najaar. Runderpoulet, samen met stevige champignons en wortels, krijgt dankzij het toevoegen van bockbier een diepe, robuuste smaak. Dit gerecht is ideaal voor wie op zoek is naar een simpele, voedzame maaltijd waarbij het werk vooral in het sudderen zit. Het voordeel is … Read more
Zeg eens eerlijk: heb je ook wel eens een maaltijd nodig die snel klaar is, maar toch smaakvol en fris blijft? Dit simpele recept voor zoetzure kip met tuinerwten is een uitkomst als je weinig tijd hebt, maar wél iets lekkers op tafel wilt zetten. Het combineert malse stukjes kip met knapperige groenten en een … Read more
Een dampende pan goulash op tafel is altijd welkom, zeker op koude dagen. Heb je wel eens overwogen hoe makkelijk het eigenlijk is om zelf een klassieke goulash te maken? Dit gerecht is een echte smaakmaker met relatief weinig ingrediënten en vraagt vooral om geduld tijdens het sudderen. Door het vlees langzaam te garen, krijg … Read more