Prei gehaktsoep is het soort comfort food waar je op terugvalt op koude dagen, maar ook als je simpel en snel iets warms wilt eten. Heb je wel eens een restje gehakt en prei in huis, maar weet je niet goed wat ermee te maken? Deze soep is ideaal: weinig ingrediënten en binnen een halfuur … Read more
Knoflooksoep is niet voor iedereen direct een voor de hand liggend gerecht. Misschien denk je bij knoflook vooral aan zware, scherpe smaken die lang blijven hangen. Maar deze Franse knoflooksoep bewijst het tegendeel: het is heerlijk zacht, licht romig en verrassend mild. Ideaal op een frisse avond of wanneer je zin hebt in iets warms … Read more
Een warm en voedzaam stoofpotje met vis, wortel en pastinaak is precies wat je nodig hebt op een frisse dag. Herken je dat moment waarop je zin hebt in iets dat snel klaar is, zonder ingewikkelde ingrediënten, en toch lekker en gezond? Dit recept is eenvoudig en werkt altijd: mooie stevige groenten, delicate vis en … Read more
Goulashsoep is één van die gerechten waar je altijd op terug kunt vallen als je zin hebt in een verwarmende, hartige maaltijd. Herken je dat: een dag waarin het weer kouder wordt of je gewoon trek hebt in een stevige soep met veel smaak? Dit recept laat je zien dat je met relatief simpele ingrediënten … Read more
Een knapperige, frisse bruschetta maken is een fantastische manier om snel iets lekkers op tafel te zetten. Heb je wel eens een grote bak bedorven brood liggen en wil je dat voorkomen? Of ben je op zoek naar een simpel voorgerecht dat indruk maakt zonder veel werk? Deze bruschetta al pomodoro is precies dat: eenvoudig, … Read more
Een snelle pasta met scampi en paprika is altijd welkom op drukke dagen. Heb je niet veel tijd, maar wil je toch iets smaakvols en voedzaams op tafel zetten? Dit recept combineert sappige scampi met een kleurrijke saus van paprika en tomaat en is bovendien makkelijk te maken met ingrediënten die vaak standaard in huis … Read more
Een snelle avondmaaltijd bedenken waarbij je toch iets smaakvols en voedzaams op tafel zet, kan soms lastig zijn. Herken je dat? Dit recept voor pasta met pesto, rundsreepjes, champignons en tomaat is dan exact wat je nodig hebt. Het is een combinatie die zowel krachtig als fris aanvoelt, ideaal voor een doordeweekse maaltijd. Wat ik … Read more
Je kent het wel: je hebt zin in een warme, smaakvolle pasta die net even anders is, maar wil niet te lang in de keuken staan. Dit recept voor pasta met scampi en een pittige twist van paprika past precies bij dat plaatje. Het is eenvoudig, snel klaar en toch verrassend vol van smaak. De … Read more
Romige champignonsoep is zo’n gerecht dat je snel maakt wanneer je iets warms, troostends wilt zonder gedoe. Heb je wel eens een soep gemaakt waarbij de smaken niet helemaal tot hun recht komen? Dit recept helpt je om het simpel maar smaakvol te houden, zodat de champignons echt de hoofdrol spelen. Wat ik prettig vind … Read more
Een ovenschotel met zalm en aardappel is ideaal wanneer je zin hebt in comfortfood dat toch licht en voedzaam blijft. Heb je wel eens geprobeerd om een rijk gerecht te maken waarin groenten, vis en aardappelen op een slimme manier samenkomen? Deze zalm-aardappel ovenschotel is niet alleen lekker, maar ook makkelijk te maken met een … Read more