Een lichte vismaaltijd waarbij je niet uren in de keuken staat, dat klinkt toch goed? Dit recept voor mals gebakken kabeljauw met zachte Yukon-aardappelen in een romige rozemarijn-citroensaus is precies zo’n gerecht. Het combineert eenvoud met smaak en een fluweelzachte saus die makkelijk te maken is. Ondanks de korte bereidingstijd voelt het toch origineel en … Read more
Een gehaktbrood is zo’n gerecht dat veel mensen thuis graag maken: het is simpel, voedzaam en je kunt er eindeloos mee variëren. Soms wil je even iets anders dan een gewone burger of gehaktbal, maar zonder al te veel gedoe. Dit recept bewijst dat je met slechts een paar basis ingrediënten en een beetje geduld … Read more
Prei gehaktsoep is het soort comfort food waar je op terugvalt op koude dagen, maar ook als je simpel en snel iets warms wilt eten. Heb je wel eens een restje gehakt en prei in huis, maar weet je niet goed wat ermee te maken? Deze soep is ideaal: weinig ingrediënten en binnen een halfuur … Read more
Knoflooksoep is niet voor iedereen direct een voor de hand liggend gerecht. Misschien denk je bij knoflook vooral aan zware, scherpe smaken die lang blijven hangen. Maar deze Franse knoflooksoep bewijst het tegendeel: het is heerlijk zacht, licht romig en verrassend mild. Ideaal op een frisse avond of wanneer je zin hebt in iets warms … Read more
Een warm en voedzaam stoofpotje met vis, wortel en pastinaak is precies wat je nodig hebt op een frisse dag. Herken je dat moment waarop je zin hebt in iets dat snel klaar is, zonder ingewikkelde ingrediënten, en toch lekker en gezond? Dit recept is eenvoudig en werkt altijd: mooie stevige groenten, delicate vis en … Read more
Goulashsoep is één van die gerechten waar je altijd op terug kunt vallen als je zin hebt in een verwarmende, hartige maaltijd. Herken je dat: een dag waarin het weer kouder wordt of je gewoon trek hebt in een stevige soep met veel smaak? Dit recept laat je zien dat je met relatief simpele ingrediënten … Read more
Een snelle pasta met scampi en paprika is altijd welkom op drukke dagen. Heb je niet veel tijd, maar wil je toch iets smaakvols en voedzaams op tafel zetten? Dit recept combineert sappige scampi met een kleurrijke saus van paprika en tomaat en is bovendien makkelijk te maken met ingrediënten die vaak standaard in huis … Read more
Een snelle avondmaaltijd bedenken waarbij je toch iets smaakvols en voedzaams op tafel zet, kan soms lastig zijn. Herken je dat? Dit recept voor pasta met pesto, rundsreepjes, champignons en tomaat is dan exact wat je nodig hebt. Het is een combinatie die zowel krachtig als fris aanvoelt, ideaal voor een doordeweekse maaltijd. Wat ik … Read more
Je kent het wel: je hebt zin in een warme, smaakvolle pasta die net even anders is, maar wil niet te lang in de keuken staan. Dit recept voor pasta met scampi en een pittige twist van paprika past precies bij dat plaatje. Het is eenvoudig, snel klaar en toch verrassend vol van smaak. De … Read more
Romige champignonsoep is zo’n gerecht dat je snel maakt wanneer je iets warms, troostends wilt zonder gedoe. Heb je wel eens een soep gemaakt waarbij de smaken niet helemaal tot hun recht komen? Dit recept helpt je om het simpel maar smaakvol te houden, zodat de champignons echt de hoofdrol spelen. Wat ik prettig vind … Read more